对虾的十种吃法 美味到让人百吃不厌

一、白灼虾

用料：

大虾、蒜、姜、葱白、料酒、海天豉油、海天料酒、海天生抽、金龙鱼香油

做法：

1.大虾洗净剪须。

2.蒜、姜、葱白炒香，加料酒翻炒。

3.调小火加水煮开，加入大虾煮至红色即可。

4.煮好后可以搭配海天豉油、海天料酒、海天生抽和金龙鱼香油调制的酱汁食用。

二、椒盐虾

用料：

对虾、生姜、大蒜、小葱、椒盐、油

做法：

1.虾去壳腌制半小时。

2.腌制好的虾裹上面糊，放入油锅中炸至金黄。

3.炸好后捞出，撒上椒盐和葱花即可。

三、蒜香黄油虾

用料：

对虾、黄油、蒜末、盐、料酒

做法：

1.虾去壳开背去虾线，腌制片刻。

2.将腌制好的虾煎至变色。

3.加入蒜末和黄油炒香，翻炒均匀即可。

四、虾仁鸡蛋拌玉米

用料：

煮熟的虾仁、鸡蛋、玉米粒、特制酱汁

做法：

1.将煮熟的虾仁、鸡蛋和玉米粒混合在一起。

2.加入特制酱汁（可根据个人口味调制）拌匀即可。

五、酸辣柠檬虾

用料：

煮熟的虾仁、柠檬汁、特制酱汁

做法：

1.将煮熟的虾仁剥壳，放入清水中浸泡片刻。

2.捞出虾仁，加入柠檬汁和特制酱汁拌匀即可。

六、芦笋炒虾仁

用料：

芦笋、虾仁、盐、料酒、葱姜蒜

做法：

1.芦笋洗净切段，焯水后捞出备用。

2.虾仁洗净，用盐、料酒腌制片刻。

3.热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色。

4.加入芦笋翻炒均匀即可。

七、香辣基围虾

用料：

基围虾、香辣调料、油、盐

做法：

1.基围虾洗净备用。

2.热锅加油，放入基围虾大火炒干水分。

3.加入香辣调料翻炒均匀，炒至入味即可。

八、可乐虾仁

用料：

虾仁、可乐、料酒、盐

做法：

1.虾仁去壳开背去虾线备用。

2.热锅加油，放入虾仁翻炒至变色。

3.倒入可乐和料酒，翻炒均匀收汁即可。

九、避风塘炒虾

用料：

基围虾、淀粉、洋葱、蒜末、盐、油

做法：

1.基围虾剪去虾线，均匀裹上淀粉备用。

2.热锅加油，将虾煎至两面金黄捞出。

3.锅中留底油，加入洋葱和蒜末炒香。

4.放入煎好的虾翻炒均匀即可。

十、虾仁豆腐抱蛋

用料：

豆腐、虾仁、鸡蛋、葱花、盐、油、酱汁

做法：

1.豆腐切块，铺上虾仁备用。

2.将鸡蛋打散，倒入锅中煎至定型。

3.将煎好的鸡蛋铺在豆腐和虾仁上。

4.倒入调好的酱汁，撒上葱花，小火炖煮至入味即可。